南京六合高钙菜，为村民增收“补钙”
六合马头山村村民正在培育高钙菜苗。 昨天上午，六合区马头山脚下，一畦畦高钙菜长势旺盛，叶片翠绿。菜农徐桂兰蹲在地上，提着菜篮采摘鲜叶，一会儿就摘满了一篮子。“没想到这片撂荒地，竟成了金菜地。”望着从脚下向四周铺展开来的高钙菜，徐桂兰无限感慨。
原来，这片总计300亩的丘陵地，是金牛湖街道马头山村徐陆、双刘等村民小组的耕地。“因土壤贫瘠、水资源匮乏，耕种成本较高，村民们宁愿抛荒，也不愿种植。”马头山村党总支书记王同喜表示，近年来，10余家有流转意向的企业，前往实地考察后，纷纷打了退堂鼓。
就在大家认为这片土地会一直闲置下去时，金牛湖街道引进了高钙菜项目，土地流转一事出现了转机。“高钙菜曾是乡间地头的一种野菜，又名高钙养心菜、土三七，像韭菜一样收了一茬还会再长起来。经改良培育，100克高钙菜中的钙含量可达322毫克。它对水、温度要求不高，但我们发展高效生态农业，要求土地无农药残留、无化学肥料污染，这片土地完美适合。”别人眼中的“贫瘠地”，成了高钙菜项目负责人张勇心中的“香饽饽”。经协商，该项目以每亩每年450斤水稻的市价流转全部300亩土地。
今年3月，冬去春来，万物复苏。经过一番土地平整，300亩的高钙菜秧苗悉数下地。“不到5个月的时间，这批高钙菜已经采摘了两茬，而且还能一直摘到10月底。”张勇介绍，初步估计，每亩地今年可产出高钙菜约3000斤。
高钙菜可以直接食用，可是种菜的张勇并不打算卖菜，而是进行深加工，制作成高钙菜茶、高钙菜水饺、高钙菜面条、高钙菜饼干等具有高附加值的产品，推向市场。他掰着手指头给记者算了一笔账，即使一斤高钙菜能卖到10元，一亩地毛收入也就3万元左右。然而，150克的高钙菜榨成汁，就能制成一把500克的高钙菜面条，可以卖到20元，收益呈倍数增长。
昔日的撂荒地，成了今天的“聚宝盆”，流金淌银，惠及当地村民。卢兴才是马头山村双禄组村民，多年来一直在外开车为生。高钙菜产业项目落地后，他毛遂自荐谋得了一份机械管理员的工作，实现了“家门口”就业，每月基本工资加绩效有5000多元。“在家门口挣的钱有时比我出门打工还多，而且还能照顾到一家老小，挺好。”
在马头山村，像卢兴才一样受益于高钙菜产业项目的村民还有不少。据悉，截至目前，该项目提供了菜农、炒茶工等多个就业岗位，已带动100多名村民增收，人均增收约两万元。
金牛湖街道副主任王俊华介绍，为加速高钙菜产品市场化步伐，街道把“金牛湖”区域公共品牌拿出来，提供给高钙菜项目免费使用，为产品赋能。“目前，我们已经成功搭建了线上线下销售渠道。8月下旬，产品就能进入市场，预计今年销售额将突破1000万。”张勇告诉记者，前不久，公司与马头山村达成土地流转框架协议，继续流转该村3500亩山地，打造田园综合体，培育乡村旅游，带动更多村民就业增收。
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